Schil en snij de peren in 4 stukken. Plaats ze vervolgens in een pan met suiker en 10 cl water. Laat het twintig minuten sudderen.
Bereid de sandwiches met Brie, smeer het perenmoes erop en versier het met alfalfa. Haal de korst van het brood weg en snij de boterhammen diagonaal in twee.

Brie Club Sandwich, ideaal lunchgerecht om je gaten mee te verrassen

Ingrediënten:

• 200 gr. Brie
• 400 gr. Geroosterd witbrood
• 50 gr. alfalfa
• 6 peren
• 100 gr suiker
• 10 cl water
• zout
• peper
• olijfolie