Of het nu voor zakelijke doeleinde is of privé, catering betekent voor ons altijd: het uiterste halen uit de ingrediënten en het maken van een heerlijk gerecht. Een lunch, diner, een buffet of borrelhapjes. Ons doel is uw gasten te laten genieten, ongeacht het budget. Wij maken op aanvraag graag een offerte op maat.
Neem contact op voor uw bestelling, een reservering of voor meer informatie.
Deb’s Dinner service verzorgt nu ook haar “afhaaldiners”. Altijd dezelfde dag bereid, gerechten mooi op smaak, ingrediënten van goede kwaliteit. Gevarieerd, makkelijk op te warmen, gezond en vooral lekker!
Carpaccio van ossenhaas met huisgemaakte pesto, truffelmayonaise en rucola
Dagprijs
Vegetarische carpaccio
Dagprijs
Salade van gamba’s, mango, koriander, cashewnoten-wasabicrunch en yzudressing
Dagprijs
Runderkofte, flatbread, bulghur, raita en salade
Dagprijs
Aubergine uit de oven met een vegetarische vulling, salade en stokbrood
Dagprijs
Op de huid gebakken zeebaarsfilet met crème fraiche topping, aardappeltjes uit de oven en salade
Dagprijs
Gamba’s in kokosmelk met sambalboontjes en rijst
Dagprijs
Oosters gemarineerde, gegrilde (biologische)kippendij met salade en aardappels uit de oven
Dagprijs
Pappardelle met spinazie, truffeldressing en zalmfilet
Dagprijs
Hangop met rood fruit
of met stoofpeertjes
Dagprijs
Voor de borrel op het werk of thuis, onze hapjes worden enorm gewaardeerd. Ze zijn makkelijk uit het vuistje te eten en kunnen worden aangevuld met een kaasplateau, charcuterie, boerenbroden en spreads. Stel zelf, al dan niet in overleg met ons, uw assortiment samen.
Neem contact op voor uw bestelling, een reservering of meer informatie.
Italiaanse tramezzini (broodspiraal) met Parmaham en pesto
Blinnies met gerookte zalm en crème fraiche
Canapé met gerookte biefstuk, dragonmayonaise en geschaafde oude Reypenaar
Caprése spiesjes met buffelmozzarella, basilicum en honingtomaatjes
Miniknip met brie waarbij een karamel van rode ui en walnoten
In knoflook gemarineerde, geroosterde gamba’s aan een spies geregen waarbij ajoli
Canapé van notenbrood met rucola, gorgonzola en vijgencompote
Rozemarijnfocaccia vitello tonnato
Diverse miniquiches
Borek gevuld met ricotta, feta en spinazie
Fillodeeg envellopjes gevuld met dragon , paddenstoelen en Parmezaanse kaas
Kipsaté met pindasambal
Spaanse gehaktballetjes met ajoli
Lamskofte met tzaziki
Krokante scampi’s met chilisaus
Buffalo chickenwings met blue cheese en selderij
Thaise kipkoekjes met koriander
Maiskoekjes met soyadip
Jalopenopeppers gevuld met roomkaas
Het buffet: Hier kunnen we eindeloos in variëren. Onze vaste opdrachtgevers uit het bedrijfsleven geven het aantal personen, datum en eventueel budget op. Met veel plezier stellen wij een buffet samen met mooie producten passend bij het seizoen.
Pain de campagne met gepofte knoflookboter
Carpaccio en/of vegetarische carpaccio met
huisgemaakte pesto en truffeldressing
Salade caprèse
In knoflook en citroen gemarineerde kippendij en/of
knolselderij van de Green Egg
Gambaspiesjes met aioli
Parmigiana di melanzane met groene salade,
citroendressing en geroosterde pijnboomptjes
Pasta riso op Griekse wijze
Hangop met rood fruit
Pain de Campagne, stokbrood en pide met
kruidenboter, labneh, houmous en aioli
Ciabatta met gerookte ribeye en dragonmayonaise
Blinnies met gemarineerde zalm
Focaccia a la caprèse
Borekas gevuld met spinazie en Parmezaanse kaas
Bonbon van filodeeg gevuld met paddenstoelen
Maiskoekjes met chilisaus
Mini quiche Lorraine
Runderkofte met yoghurtsaus
Gambaspiesjes
Kipsaté met pindasambal
Pide, flatbread en pappadum met scordalia, aioli,
houmous, baba ganouch en avocadospread
Samosa met chutney
Zuid Indiase curry van bloemkool, kikkererwten en
zoete aardappel met koriander
Korma met doperwtjes, courgette en boontjes
Bloemkoolbeignets
Indiase kachumbersalade
Pilav rijst
Vegan cheesecake met rood fruit saus
Pain de campagne met boter en zeezout en olijfolie
Carpaccio met huisgemaakte pesto, truffelmayonaise
en geschaafde old Alkmaar
Burrata met gekonfijte tomaten en basilicum
Gegrilde groentensalade
Maiskipsaltimbocca gevuld met pesto
Pappardelle met spinazie en truffelroomsaus
Gambarisotto met groene asperges, frisse salade met
citroendressing en pijnboompitjes
Rozemarijnaardappels uit de oven met aioli
Tiramisu en/of luchtige citroentaart
Verwen uw gasten met Deb’s lunches. Wij maken heerlijke sandwiches, wraps, salades, quiches, soep, homemade brownies, carrotcake, cheesecake en nog veel meer!
Ceasarsalade
Griekse salade
Tropische fruitspiesjes
Gerookte kipwraps met avocado en krokante bacon
Gerookte zalmwraps met roomkaas en bieslook
Notenbrood met honing en geitenkaas
Ciabatta met gerookte biefstuk en dragonmayonaise
Pain de campagne met pastrami
Meergranen met oude Beemster en mosterdmayonaise
Pistolets met beenham
Rozemarijnfocaccia met buffelmozzarella en pesto
Borek gevuld met spinazie, ricotta en feta
Zoete aardappelsoep waarbij koriander
Brownies
Oatmealcookies
Uiteraard bezorgen wij ook alleen een door u uitgekozen assortiment broodjes vanaf €8,50 per persoon.